Ingwer – würzig und heilend
Zingiber officinale, Zingiberis rhizoma Scharf, warm, ein bisschen zitronig-holzig im Duft – Ingwer ist eine der bekanntesten Heil- und Gewürzpflanzen Asiens und längst auch bei uns aus Küche und Hausapotheke nicht mehr wegzudenken. Er wird vielfältig genutzt: als würzige Sushi-Beilage, als Tee, als Bestandteil von Currypulver, als Ingwershot. Was die wenigsten wissen: Die knollige Wurzel,
Ingwer – würzig und heilend Weiterlesen »

